Свой путь в шоу-бизнес Никки начала в возрасте 4-х лет с танцевального класса, и именно танцевальный талант позволил ей через шесть лет сыграть свою первую настоящую роль в комедии "Mac and Me". В том же году она снялась в клипе Майкла Джексона "Moonwalker", а через год - в клипе Полы Абдул "Forever Your Girl". Правда, после этого последовал еще десяток лет маленьких ролек и случайных танцевальных выступлений на различных торжественных мероприятиях. Даже соседство со Стивеном Сигалом в "Мерцающем" не прибавило ей известности. И только в 2000 году ей наконец улыбнулась удача в виде центральной роли в телесериале "Nikki". Правда, и тут ее героиня была лас-вегасской танцовщицей - никуда ей, видимо, от этого образа уже не деться. Да и шикарная внешность к этому очень даже располагает. А в недавно запущеном сериале "Лас-Вегас" с Джеймсом Кааном в главной роли Никки Кокс вообще играет проститутку...

2003 Las Vegas (Мэри Коннелл) сериал
2002 Run Ronnie Run! (Кейла)
2000 Nikki (Никки Уайт) сериал
2000 Nutty Professor II: The Klumps / Сумасшедший профессор 2 (Мисс Стеймос)
1999 The Norm Show (Тейлор Клейтон) сериал
1997 Sub Down (воскресная подружка)
1996 The Glimmer Man / Мерцающий (Милли)
1996 She Cried No (Келли) ТВ
1996 Pearl (Маргарет Вудроу) сериал
1996 Sister, Sister (Никки)
1995 Unhappily Ever After (Тиффани Мэллой) сериал
1994 California Dreams (Эллисон) сериал
1994 Someone Like Me (Сэм Степчак) сериал
1993 General Hospital (Джина Вильямс) сериал
1993 Bloodlines: Murder in the Family (студентка) ТВ
1992 Danger Island (Ариэль) ТВ
1991 Terminator 2: Judgment Day / Терминатор 2 (девочка из долины)
1991 Blossom (Синтия)
1990 A Family for Joe (Керри Льюис) ТВ
1989 Star Trek: The Next Generation (Сардженка)
1989 The Ryan White Story (Андреа Уайт) ТВ
1988 Mac and Me (танцовщица)
1987 Mama's Family (маленькая Лола Бойланд)